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冬至与冬九九歌

更新时间:2017年8月22日 9:28    内容来源:萧山网   

  冬至是由天文节气演变而成的传统节日,有“一阳嘉节”之美誉。我国古代信奉阴阳哲学,冬至正值阴极而阳始,从此白昼渐长,阳气升发。在推崇“阳”的社会心态下,格外看重冬至这一节日,故谚云“冬至大如年”。明嘉靖《萧山县志》载:“冬至,各家用糯米粉、麦面,裹肉馅相馈。杀牲以祭,祭毕而燕。”

  是日,家家祭祀祖先,请五圣菩萨,曰“过冬至”。有的上祖坟作祭,除草去棘,添加新土,焚化纸钱,祭礼不亚于清明,曰“上冬坟”。出嫁女夜间到娘家土地庙坐夜,以老妪为多,烧香诵经,直至晨曦,曰“宿山”。以糯米粉搓团,汆入锅中煮熟,沥干,拌以芝麻、豆粉、炒米粉,曰“冬至麻团”。麻团是冬至节令食品,说吃了冬至麻团就大了一岁。湘湖一带有的人家这日吃馄饨,俗称“冬至馄饨夏至面”。

  冬至日禁忌颇多。忌争吵打骂,告诫小孩不得信口乱言,忌打破碗碟,忌动粪土。出嫁女不得在娘家过夜,须返回夫家。老人烘隔夜火熜,裹入被内,若到翌晨炭火不熄,能兆来年家事兴旺。“冬至过后要说吉利话,如杀鸡叫活鸡,杀猪叫做猪;糕点嫌硬,不能叫硬,只能叫健。因为尸体是硬的,叫硬不吉利。”

  冬至为一年中的大节,诸多事情以冬至为起点。农历推算清明,以冬至后的106日为准,称“冬至百六是清明”。民间以冬至迟早、晴雨,占一冬寒暖与年边晴雨,预测天气,用来安排农事和生活。许多农谚都与冬至有关,例如:“冬至月初,石板冰酥;冬至月中,赤裸过冬”;“晴冬至烂年边,落冬至晴过年”;“邋遢冬至清爽年,清爽冬至邋遢年”。

  冬至后很快就进入腊月,农家忙着做年前的许多事情。像舂米、做酒、舂年糕等。所舂之米称“冬舂米”,米粒不易破碎,烧饭口感好,吃到明年不易生蛀虫,所以家家户户要把米缸舂得满满的。所酿的糯米白酒称“冬酿酒”,因用的是冬水,过年待客酬宾特别叫好。谚云:“冬令进补,明春打虎”。湘湖民间还有冬至食疗进补的养生习俗,称此时吃“黄芪烧鸡”最补。

  流传湘湖民间的《冬九九歌》,以冬至起算为头九,记述气候冷暖变化:

  头九和二九,相送不出手。

  三九二十七,棒打不出门。

  四九三十六,夜眠如露宿。

  五九四十五,床头把尿尿。

  六九五十四,笆头出嫩刺。

  七九六十三,花絮两头摊。

  八九七十二,黄狗伸阴地。

  九九八十一,犁耙一起出。



作者:  编辑:向超