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35位老人吃上了热乎乎的“爱心午餐”
发布日期: 2021年1月20日 10:14
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  2020年底,临浦镇借助镇内江南逸品酒店打造“共享老年食堂”。原本双方约定,由酒店负责制作和配送营养午餐,区里补助部分费用,每位老人承担每餐4元的费用。全镇有16个村社上报用餐老人35人。

  今年36岁的河南人李玲是江南逸品酒店合伙人,2003年到临浦打拼。她了解到这些老人的情况后,主动向镇里表态:“酒店的生意虽然受到疫情影响,但30多位老人的午餐我还负担得起。不用补助,也别让爷爷奶奶掏钱,就当是我请他们吃饭好了,餐标只会提高不会降低,请你们放心。”

  “深夜食堂”变身“老年食堂”

  2020年初,酒店受疫情影响暂停营业。本可好好休息,但李玲看到执勤的镇村干部、民(辅)警、交(协)警、志愿者们24小时值守在卡口,就喊来几个员工一起到酒店“加班”,酒店也变成了临浦战“疫”中的“深夜食堂”。

  那段时间,李玲每天上午去采购食材,下午开始揉面、发面,晚上为大家制作丰富的夜宵:手工大肉包、菜泡饭、花卷、汤圆……然后打包装车,一直忙到晚上10点左右,她和员工分头出发,把可口热乎的夜宵送到临浦集镇五大卡口。

  这次做公益“老年食堂”,李玲花了不少心思。“给老年人吃的,不仅要保证营养,口味讲究清淡、以本帮菜为主,还要注意口感,得容易咀嚼好消化。”

  上午10点10分,后厨开始为送餐做准备,半个小时内要完成两荤一素一汤四种菜品的制作和打包。糖醋里脊、油豆腐烧肉、水煮大虾、虾仁炒甜豆、肉丸汤、番茄蛋花汤……每个工作日中午,这30余位老人都能收到一份营养午餐,四种菜品几乎不重样。

  记者了解到,水煮大虾、干菜蒸肉饼、有机花菜、番茄蛋花汤,像这样搭配的营养午餐,酒店平时要卖30多元,不过李玲说只要老人们吃得高兴就好。

  2020年12月以来,气温持续走低,李玲就买来3床新被子,每床被子铺一半在泡沫箱里,另一半留出,等餐盒打包放好后盖上就裹得严严实实。赶在寒潮来袭前,李玲又从网上购买了保温袋,保暖再升级。

  社区干部接力送“爱心午餐”

  为了把热乎乎的饭菜尽快送到老人手中,李玲和镇里商量后,决定按集镇和浦南片、通济片、大庄片三个片区,分三路送餐。酒店里只能抽调出两名员工中午专门配送,李玲又从外面招了一名专职送餐员。

  第一次送餐前,送餐员们花一天时间踩点规划路线。村里不像小区,手机导航就能找到,为此在正式送餐前,镇里和酒店商定了一个折中的办法:由酒店送到各村(居)委会,方便的老人可以自己来领,不方便的老人由亲属代领。老人自己不方便,又没亲人在身边的,村社工作者主动接过“接力棒”,跑好“最后一公里”。

  每个工作日中午,江南逸品酒店送餐员送到临东社区后,社区居委会委员裘伟娜再送到老人手里。裘伟娜走不开的时候,社区妇联主席徐宁就接过送餐“接力棒”。

  石塔社区的4位老人住得比较分散,有的住山阴街,有的住东麓池,中间隔了一个水果批发市场,开车没有骑行快。于是,当酒店送餐员送到石塔社区后,社区居委会委员张国刚便立即骑上自己的山地车出发。老人们住的商品房没有电梯,张国刚就跑上楼,把4位老人的饭菜都送完,他再回家吃饭。“菜好味道好,谢谢你们。”从张国刚手里接过午餐盒,吴阿芳老人不住地感谢。

来源: 作者: 记者 沈艳露 通讯员 俞碧中
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